المقادير/ لكفتة الدجاج 1/2 كيلو دجاج مفروم 2 ملعقة كبيرة فلفل رومي أخضر مفروم ناعم 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشور ملح وفلفل للتقديم/ لصلصة...
أصابع زينب
3 كوب طحين 2 كوب سميد 1 كوب زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة ينسون مطحون 2 ملعقة كبيرة شومر مطحون 1 ملعقة صغيرة قزحة 1 ملعقة صغيرة...
Labels:
|| حلويات ~
بسكويت الليمون
مكونات البسكويت: - 2 كوب دقيق. - ½ كوب نشا. - 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. - 1 كوب زبد سائلة. - 1 كوب سكر. - بشر قشر 3 حبة ليمون كبيرة. - 4 صفار بيض. مكونات...
Labels:
|| حلويات ~
بسكوت جوز الهند
Monday, 21 January 2013
المقادير 3 كوب جوز هند مبشور 1 ملعقة صغيرة ڤانيليا 1/8 ملعقة صغيرة ملح 1/3 كوب حليب مُكثف مُحلى 2 بياض بيض مخفوق كرز مسكّر/ شكولاته سائلة،...
Labels:
|| حلويات ~
كيكة البرتقال
المقادير: - 1 كوب زبده لينه ( 2 باكيت صغير ) - 2/1 1 كوب سكر - 5 بيضات كبيره ( مفصوله الصفار عن البياض ) - 8/1 ملعقه صغيره ملح - 1 ملعقه...
Labels:
|| حلويات ~
فاهيتا الجمبري
Sunday, 20 January 2013
المقادير: ½ كيلو جمبري مقشر 3 فص ثوم مفروم 2 ثمرة طماطم مقطعة ملعقة صغيرة زيت زيتون 2 ثمرة بصل مقطعة شرائح 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون ½ ملعقة صغيرة...
Labels:
|| أطباق رئيسية ~
كيكة الشيكولاة الجميلة بالكريمة
المقادير: عبوة كبيرة من خليط الكيك الجاهز بالشوكولاتة عبوة بودينج بالشوكولاتة بودرة *للزينة: 1 و 1\2 عبوة جبنة كريمة فلادلفيا أو أى نوع آخر...
Labels:
|| حلويات ~
حمام محشى بخليط الكبدة والأرز
المقادير: زوج حمام كوب كبير أزر مصري مغسول ومُصفّى بصلة كبيرة مقطّعة قطع صغيرة جدا ملعقة صغيرة فلفل أسود حب 2 معلقة كبيرة سمنة عصير 3 ليمونات 2 فص حبهان...
Labels:
|| أطباق رئيسية ~
كيك جوز هند مع الفواكه
المقادير/ للكيك 5 بيض 3/4 كوب سكر 1/4 ملعقة صغيرة فانليا 1 ملعقة كبيرة بكينج بودر 1/4 1 كوب دقيق 1/4 كوب جوز هند مبشور للحشو شربات ( قطر) بارد قطع فواكه...
Labels:
|| حلويات ~
كريم كراميل بالشيكولاتة
المكونات 3 بيض 1/4 كوب سكر بودرة 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا 1/4 1 كوب لبن 3/4 كوب كريمة فريش 150 جرام شيكولاتة خام 1 ملعقة كبيرة نسكويك 1 كوب سكر...
Labels:
|| حلويات ~
موس الشوكولاتة بالكريز
المكونات: 100 جرام شوكولاتة داكنة مبشورة 100 جرام شوكولاتة بالحليب مبشورة ¾ كوب كريمة سميكة 2 ملعقة كبيرة سكر كريز معلب ومخلي 2 بيضة كريمة وشوكولاتة...
Labels:
|| حلويات ~
سوفليه الشوكولاته
المكونات السوفليه: · 2 بيضة · 1 ملعقة صغيرةفانيليا · 25 جرام سكر · 15 جرام دقيق · 25 جرام بودرة كاكاو · ...
Labels:
|| حلويات ~
لفافات الجبنة
Saturday, 19 January 2013
المقادير: كوبان دقيق ربع كوب لبن ربع كوب زيت أو زبدة بيضة نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة خميرة فورية الحشوة: نصف كيلو جبنة بدون ملح بيضة ملعقة...
Labels:
|| معجنات ~
لفائف المسَخن
مكونات الدجاج: - 1 دجاجة كبيرة الحجم. - 1 بصلة كبيرة الحجم. - 5 فصوص حبهان (حَب هيل). - 4 فصوص مستكة. - 2 ورقة لورة (ورق غار). - 2 ملعقة صغيرة...
Labels:
|| معجنات ~
الدجاج المُحمر
المكونات: - 1 دجاجة كبيرة الحجم. - 1 بصلة كبيرة الحجم. - 6 حبات حبهان (هيل). - 4 حبات مستكة. - 10 حبات فلفل أسود. - 2 ملعقة صغيرة ملح. - 3 ملعقة...
Labels:
|| أطباق رئيسية ~
دجاج محشو بالأرز
المكونات: - 2 دجاجة صغيرة الحجم. - كبد وقوانص دجاج. - 2 كوب أرز مصرى (صغير الحبة). - 3 ملاعق كبيرة سمن. - 1 بصلة كبيرة مفرية ناعم. - 1 ملعقة...
Labels:
|| أطباق رئيسية ~
الدجاج بالأرز على الطريقة التركية
Friday, 18 January 2013
½ ملعقة صغيرة الكمون ½ كغ من الأرز الأبيض ملح وفلفل حسب الرغبة صلصة تاباسكو (حارة) حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة زبيب منقوع بماء ساخن مدة 30 دقيقة...
Labels:
|| أطباق رئيسية ~
تشيز كيك بالليمون وجوز الهند
المقادير 125 غرام سكر ناعم. 4 حبات بيض يفصل البياض عن الصفار. 50 غرام زبدة ذائبة وباردة. 125 غرام كريمة جوز الهند.
3 ملعقة كبيرة دقيق النشأ....
Labels:
|| حلويات ~
صدور الدجاج بالخرشوف
المقادير : 1 حبة بصل 8 حبات صغيرة الحجم من الخرشوف 8 حبات من الطماطم المجففة 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون 8 عروق من إكليل الجبل الطازج 8 من فيليه...
Labels:
|| أطباق رئيسية ~
كفتاجي (وصفه تونسية)
Wednesday, 16 January 2013
المقادير
4 حباة بطاطس
4 طماطم
بيض مقلي
5 حبات فلفل
قرع اخضر او احمر
كبد الدجاج او مرقاز ( سجق )
الطريقة
تقشر البطاطة و تقطع اصابع طويلة و تقلي مملحه
تقطع...
Labels:
|| أطباق رئيسية ~
طريقة عمل كيكة البرتقال
المقادير: ١- ٣ بيضات ٢- ١٥٠ جرام سكر 3- ١٥٠ جرام عصير برتقال ٤- ٥ جرام فانيليا ٥- ٣٥٠ جرام دقيق ٦- ٥ جرام بيكنج بودر ٧- ١ بشر ليمون ٨- ذرة ملح...
Labels:
|| حلويات ~
دجاج بصوص الزبادى
المكونات 750 جم صدور دجاج 2 حبة بصل كبيرة، شرائح 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 250 جم طماطم صغيرة (شيرى)، مقطعة نصفين 1/3 كوب ريحان، مفروم 2 علبة زبادى...
Labels:
|| أطباق رئيسية ~
كيكة الشيكولاته بالقرفه
المقادير: ١ كوب دقيق ٣ حبات بيض ١ علبه قشطه ١ علبه حليب مركز ١ م-ص بكنج باودر ١ م-ص فانيليا نصف كوب سكر نصف كوب زيت قرفه و شوكلاته باودر ١ كوب...
Labels:
|| حلويات ~
ساندويتش كرواسون بالفراخ
المكونات 1/2 فرخة مطهية 1 بصلة صغيرة 1 ثمرة فلفل رومي أخضر 1 ثمرة فلفل رومي أحمر 1 خيار مخلل 2 ملعقة كبيرة مايونيز 1 كوب زبادي 1/2 ملعقة صغيرة...
Labels:
|| معجنات ~
كرات جوز الهند بالشوكولاتة
Tuesday, 15 January 2013
المقادير فستق حلبي أو جوز الهند لدحرجة الكرات,0.50 كوب شوكولاتة غامقة مذابة بحمام مائي,0.75 كوب حليب محلى ومكثف , علبة ...
Labels:
|| حلويات ~
مطبقة الدجاج
مطبقة الدجاج المقادير/ للعجين 1/2 4 كوب دقيق 1/2 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة زيت 2 كوب ماء دافىء 2 ملعقة كبيرة...
Labels:
|| معجنات ~
الكباب بالروزمارى والثوم
المكونات: - 1 كيلو مكعبات لحم ضانى. - 4 فصوص ثوم مفرى. - 2 ملعقة كبيرة روز مارى طازج (إكليل الجبل). - 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف. - ½ كوب زيت زيتون....
Labels:
|| أطباق رئيسية ~,
|| وصفات العيد ~
بسكوت الزبدة
المقادير 3كوب دقيق 2م ص بيكنج بودر 1كوب سكر بودرة 2بيضة فانيليا 5م ك مليانة زبدة لينة الطريقة بالمضرب الكهربا بنخفق السكر والزبدة حتى يصبح القوام كريمى...
Labels:
|| حلويات ~
سمك مشوى مع الخضراوات
Monday, 14 January 2013
المكونات 4 شرائح سمك فيليه 1 كوسة مقطعه شرائح بالطول 1 جزرة، مقطعه شرائح بالطول 1 عبوة صغيرة ذرة حلوة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة...
Labels:
|| أطباق رئيسية ~
مربعات ننايمو
( حلوي كنديه مشهوره ) الطبقه السفلي 1/2 كوب من الزبده في درجة حرارة الغرفة (113 غرام) 1/4 كوب من السكر الأبيض (50 غرام) 1/3 كوب (30 غرام)...
Labels:
|| حلويات ~
موس الفانيليا
المقادير 2/3 كوب ماء مغلي. 2 عبوة جيلاتين. 1/2 كوب سكر . 1 كوب لبن منزوع الدسم. 1 ملعقة صغيرة فانيليا. 1/8 ملعقة صغيرة قرفة . 2 كوب مكعبات ثلج....
Labels:
|| حلويات ~
فطائر بالقشطة
العجينة 2 إلى 2.5 أكواب من الدقيق المتعدد الاستعمالات كوب من الزبدة في حرارة الغرفة ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم نصف ملعقة صغيرة من مسحوق...
Labels:
|| حلويات ~
التارت الملونة بالفاكهة الموسمية
جبنة فيلادلفيا (القشدية) 200 غ كريما طازجة كوبان سكر ناعم ثلاثة أرباع الكوب فانيلا رشة برش الليمون (اختياري) نصف ملعقة صغيرة توت وفراولة ومندرين...
Labels:
|| حلويات ~
الملبن بالمكسرات
المقادير 2 كوب نشا. 2 كوب ماء. 2 كوب سكر. مستكة. معلقة صغيرة ماء ورد. نصف كيلو عين جمل أو فستق أو أي مكسرات تحبيها. نصف ملعقه فانليا. الطريقة...
Labels:
|| حلويات ~
مكرونة بالبشاميل
المقادير 2 ملعقة سمن 4 ملاعق دقيق كوب ونصف لبن نصف كيلو لحمة مفرومة بصلة كبيرة ملح وفلفل 1 كيس مكرونة من نوع جيد تكون على شكل أقلام الطريقة نحمر البصلة...
Labels:
|| أطباق رئيسية ~
بسبوسة بالزبادي
المقادير: 1 ملعقة طعام من الطحينة ½ كوب أو 100 غ من السمن? المذوّب 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر ½ 2 أكواب...
Labels:
|| حلويات ~
أنواع الأفران والفرق بينهم
Sunday, 13 January 2013
معلومات ذهبية… عن أنواع الأفران والفرق بين كل منها – يُفضل اختيار نوع الفرن- سواء غاز أو كهرباء- حسب المتوفر لدى كل شخص من مصادر الطاقة. – يتم اختيار...
Labels:
|| نصيحــة اليوم ~
براونى بالنسكافية
المكونات 1 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة نستله نسكافية 1/4 كوب نيسكويك 3 بيضات 150 جم زبد 1 1/2 كوب سكر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 125 جم شيكولاتة غامقة إعداد تدهن...
Labels:
|| حلويات ~
شيكولاته ساخنه بالقرفه
السكر حسب رغبتك في التحلية 5 ملاعق كبيرة من الشوكولاته البودرة غير المحلاة 1 1/2 كوب من الحليب 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا حسب الرغبة 1/4 ملعقة...
رولات الباذنجان
المقادير باذنجان حجم كبير بقدونس بطاطس مقطع مكعبات صغييييرة ومقلي طماطم بدون لب مقطع مكعبات صغيييرة الطريقة نقطع الباذنجان شرايح بالطول وتقلى...
Labels:
|| أطباق رئيسية ~
براونيز الشوكولاتة بالتوت
وقت الإعداد: 30 دقيقة ( 10 لللإعداد و 20 للطهي ) السعرات الحرارية: 105 كالوري/ حصة مميزات الوصفة: قليلة الدهن، قليلة السعرات المكونات: 3...
Labels:
|| حلويات ~
الدجاج المبهر
المكونات: - 1 دجاجة كبيرة الحجم. - ⅓ كوب عصير ليمون. - ¼ كوب خل التفاح. - 5 فصوص ثوم مفرى ناعم. - 1 ملعقة كبيرة بشر قشر ليمون. - 1 ملعقة كبيرة...
Labels:
|| أطباق رئيسية ~
ديك رومي محشو أرز
المقادير : للحشو : 1/2 كوب زيت ذرة 1/2 كوب سمن 4 أعواد قرفة 2 ملعقة كبيرة شمر صحيح 1 لايم (ليمون أخضر) مُقطع حلقات 1 كوب صنوبر 2 كوب زبيب (منقوع في ماء...
Labels:
|| أطباق رئيسية ~
الارز البسمتى على طريقة تكا
Saturday, 12 January 2013
المكونات: 3 كوب ارز 3 كوب مرقة 1 بصلة مبشورة 1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى 3/1 كوب زيت ذرة 1 ملعقة صغيرة كركم 1 قرن فلفل حامى مجفف 1/2 ملعقة صغيرة...
Labels:
|| أطباق رئيسية ~
كيك الزبادي والسمسم
المقادير 3 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا 1 كوب سمسم 1 كوب زيت 1 كوب سكر 2 كوب...
جلاش بالقشطة
المقادير/للقشطة 4 كوب حليب دافئ 1/2 كوب حليب بارد 5 ملعقة كبيرة نشا 1 ملعقة كبيرة ماء ورد (اختياري) للجلاش 12 ورقة جلاش 4 كوب حليب زيت للقلي شربات (قطر)...
Labels:
|| حلويات ~
بسبوسة
مكونات الشربات: - 2 كوب سكر. - 1 كوب ماء. - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون. - ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. مكونات البسبوسة: - 1 ½ كوب سميد (سيمولينا)....
Labels:
|| حلويات ~
شوربة الخضار
المقادير 10 حبات فاصوليا خضراء رفيعة مقطعة شرائح رقيقة 1 جزر وسط مقطع صغير 1 كوسا مقطعة صغير 2/1 1 مكعب مرق دجاج 1 فنجان شوفان مطحون مع قليل من الماء...
Labels:
|| أطباق رئيسية ~
الكب كيك
المقادير رشة ملح واحد كوب سكر واحد ونصف كوب طحين واحد ونصف ملعقة صغيرة بيكن باودر نصف كوب زبدة ذائبة نصف كوب حليب كامل الدسم بيضتين حجم كبير فانيليا...
Labels:
|| حلويات ~
تارت الشوكولا
img alt="Photo : 3 طريقة عمل تارت الشوكولا
مقادير عجينة تارت الشوكولا : 1-1/2 كوب (375 مل) من الدقيق. 1 / 3 كوب (80 مل) مسحوق...
Labels:
|| حلويات ~
Subscribe to:
Posts (Atom)
