المكونات تفاح أخضر شوكولاته مكسرات
زبده حليب سكر طريقة التحضير نذوب الشوكولاته بحمام مائي، نغرز أعواد بالتفاح ونغطيه بالشوكولا. ثم ندحرجه بالمكسرات،...
أفخاذ الدجاج بالليمون والزنجبيل
المقادير: ملعقة كبيرة من قشر الليمون ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من العسل الأبيض ملعقة صغيرة من الصويا صوص...
طاجن البامية
المقادير: 1/ 2 كيلو بامية 3/ 4 كيلو لحم ضاني أو بقري كوب طماطم مقطّعة مكعبات
ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة كزبرة كوب شوربة أو مَيّه عصير ليمونة ملح وفلفل...
الليمون الدافئ يطهر الأمعاء ويبعث النشاط
Monday, 29 October 2012
الليمون الدافئ يطهر الأمعاء ويبعث النشاط
نصح خبراء في التغذية السليمة، بتناول كوب من الماء الدافئ الممزوج بعصير الليمون أو الليمون الأخضر يوميا قبل الفطور....
كوكتيل الأناناس والتفاح الأخضر
المقادير : 3 حبة كبيرة تفاح أخضر
1 علبة عصير أناناس 2/1 كوب حليب 2-3 ملعقة كبيرة شراب مركز رمان أو الورد طريقة التحضير قطعي التفاح إلى...
لحم مشوي متبل
المكونات
نصف كيلوغرام لحم عجل، مقطّع الى مكعبات 6 بصل حجم صغير، مقشّر ومقطّع الى أرباع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة ملعقة صغيرة فلفل ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة...
Labels:
|| أطباق رئيسية ~,
|| وصفات العيد ~
سلطة لسانات مع دبس الرمان
Sunday, 28 October 2012
المقادير 6-8 كوب ماء 1 جزر متوسط ( قطع كبيرة)
1 بصل متوسط ( مقطع على أربع) 2 حبهان (هيل) حب 1 ورق غار (لورا) 1 مستكة 1/2 كيلو لسان بقري 1 ملعقة صغيرة...
Labels:
|| أطباق رئيسية ~
شيش كباب اللحم
المقادير 800غ قطع لحم الضأن ( الكتف) 1 ليمون 6 ملاعق زيت الزيتون
2 الزبادي
2 فصوص من الثوم
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من راس حانوت...
Labels:
|| وصفات العيد ~
رقاق باللحمة المفرومة
Thursday, 25 October 2012
المقادير: 1/ 2 كيلو رقاق 1/ 4 كيلو لحمة مفرومة معصّجة شوربة لحم ساخنة
سمنة أو زبدة
ملح وفلفل
الطريقة:
1- ادهني الصينية بالسمنة أو الزبدة على حسب الرغبة،...
Labels:
|| معجنات ~
سندويش الكبد
Wednesday, 24 October 2012
المقادير: نصف كيلو كبد بقر مقطع مربعات
2 حبة طماطم مقشر و مقطع شرائح
2 حبة بصل مقطع شرائح
2 فص ثوم مقطع مربعات صغيرة
فلفل أسود
قرفة
ربع...
Labels:
|| وصفات العيد ~
لفافة اللحم بالسبانخ
المقادير لحم بقر أو غنم نصف كيلوغرام مفروم ناعماً ملح ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
بهار أسود نصف ملعقة صغيرة
بهار حلو نصف ملعقة صغيرة
بابريكا نصف ملعقة...
Labels:
|| وصفات العيد ~
المرقوق
المقادير دقيق كامل القمحة ٣ أكواب
ملح وماء لدعك العجينة
مكعبات اللحم كيلوغرام
قرع ٢٥٠غ
كوسى ٢٥٠غ
باذنجان (متوسط الحجم) ٢٥٠غ
فول أخضر ٢٥٠غ
بصل (صغير)...
Labels:
|| وصفات العيد ~
مشويات مشكّلة
المقادير: كيلو لحمة ضاني للكباب (يفضّل تكون من منطقة الفخذ)
1/ 2 كيلو لحمة ضاني مفرومة للكفتة (يفضّل تكون نسبة الدهن فيه مش أكتر من 20%)
1/ 2 كيلو ريش...
Labels:
|| وصفات العيد ~
تارتاليت سواريه بالفواكه
Tuesday, 23 October 2012
- مقادير العجينة: 2 كوب دقيق
كوب سمن أو زبد ( لين)
نص كوب سكر
2 بيضه
ملعقة صغيرة فانيليا
نقوم بوضع العجينه فى الفورم الخصصه للتارتاليت السواريه ونسويها درجة...
Labels:
|| حلويات ~
عجينة السابليه بالشوكولا
المكونات
- 250 غ من زبدة لورباك
- 125 غ من السكر البودرة
- بيضة واحدة
- 375 غ من الطحين
- 75 غ من الفانيللا
- قشرة حامض مبشورة
للحشوة:
- 100 غ قشدة الخفق...
Labels:
|| حلويات ~
كعكة الشكولاطة
المقادير
كوبان ونصف الكوب من الدقيق
كوبان من السكر الأبيض
ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو غير المحلّى
ملعقة ونصف الملعقة من "البايكنغ باودر"
ثلاثة أرباع...
Labels:
|| حلويات ~
سلطة الخس بالماسترد والعسل
Saturday, 20 October 2012
المقادير:
خس مقطع
جرجير
زيت زيتون
ملح
ملعقتين مايونيز صغيره
نص ملعقة عسل صغيره
٣ ملاعق ماسترد صغيره
الطريقة:
في وعاء نضع المايونيز والعسل والماستر
نخلطها...
Labels:
|| سلطات ~
دجاج تندوري مشوي
المقادير 2 دجاج صغير 1/2 2 كوب زبادي (روب) 2 ملعقة صغيرة خلطة مصالا:
(قرفة، قرنفل، كمون، كزبرة، حبهان، جوزة الطيب)
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
2 ملعقة...
Labels:
|| أطباق رئيسية ~
شرائح لحم مع مشروم وبصل
المقادير 1/2 كيلو لحم بقري شرائح رفيعة 3 ملعقة كبيرة نشا
1/4 كوب زيت زيتون
1 كوب بصل شرائح رفيعة
2 فص ثوم مفروم
1 كوب مشروم ، شرائح رفيعة
1/4 كوب مرق
ملح...
Labels:
|| وصفات العيد ~
دجاج تندوري مشوي
المقادير 2 دجاج صغير 1/2 2 كوب زبادي (روب)
2 ملعقة صغيرة خلطة مصالا:
(قرفة، قرنفل، كمون، كزبرة، حبهان، جوزة الطيب)
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
2...
Labels:
|| أطباق رئيسية ~
تشيزكيك بالشيكولاتة
Wednesday, 17 October 2012
ربما تظنين أن تشيزكيك بالشيكولاتة ستكون مليئة بالسعرات الحرارية. ولكن
هذا غير صحيح، فتلك الوصفة تحتوي على 250 سعر حراري للفرد، فهي تستبدل
البيض بالجيلاتين...
Labels:
|| حلويات ~
مقلوبة الدجاج
المقادير: 1 دجاجة مُقطعة 8 قطع بالعظم والجلد 3 ملعقة كبيرة زيت 6 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة...
Labels:
|| أطباق رئيسية ~
ميني تآرت الوردآت .. ~
Tuesday, 16 October 2012
المقادير:
كاس دقيق
اصبع زبده طري
اربع جبن كيري
الحشوه :/
ملعقه كبيره زبده
ملعقه زبدة الفول السودآني
ربع العلبه حليب نستله المكثف
شوكلاته نوتلا او...
Labels:
|| حلويات ~
كاسات الأوريو
المقادير:
- بسكوت شاي
- 3/4 قالب زبدة
- أوريو مطحون
- كأس حليب سائل
- 4 ملاعق كبيرة كاكو بودرة
- سكر
- نسكافيه
- قشطة
- نشا
- 7 حبات جبنة كيري
-...
Labels:
|| حلويات ~
فطيرة التفاح
Sunday, 14 October 2012
المكونات:
1 و 1/2 كوب دقيق
رشة ملح
1 معلقة صغيرة فانيليا
2 معلقة كبيرة سكر
1 بيضة
للحشو:
1/2 كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات
1/2 كيلو تفاح مقطع مكعبات
2...
Labels:
|| حلويات ~
كرات اللحم بالمشروم
المكونات:
¾ كيلو لحم مفروم
1 معلقة كبيرة بابريكا
ملح – فلفل اسود – قرفة – زنجبيل – جوزة الطيب – كبابة صيني
2 كوب مشروم مفروم ناعم (يفضل البورتيبيلو)
1/2...
Labels:
|| أطباق رئيسية ~
رول السجق
المقادير:
12 سجق
2 علب من عجينة الباف باستري
1 ملعقة كبيرة مستردة
1 ملعقة كبيرة من دقيق للسطح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون لدهن الصنية
الطريقة:
1 - سخني الفرن...
Labels:
|| معجنات ~
بيتزا بدقيق السيمولينا
المقادير 3 كوب دقيق
3 كوب دقيق سميد (سيمولينا)
1/2 ملعقة كبيرة خميرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 2 كوب ماء دافىء
للتغطية
1 كوب طماطم...
Labels:
|| معجنات ~
طريقة عمل السلطة الخضراء ،
المقادير
ثوم ,2 فص
بصلة ,
ملح ,
عصير حامض أو خل , حسب الذوق
بندورة ,2 حبة
خيار ,2 حبة
بقدونس , باقة
فلفل حار , ثمرة
طريقة التحضير
1) تُغسل البندورة...
Labels:
|| سلطات ~
سويس رول
سويس رول ********
المقادير
¾ كوب سكر
¼ 1 كوب دقيق
كاكاو (اختياري)
½ 1 كوب لبن حليب (أو ماء)
- (5)بيضات
½ كوب سكر بودرة
الطريقة
- يُخفق بياض البيض جيداً...
Labels:
|| حلويات ~
دانيش
Saturday, 13 October 2012
دانيش
المقادير
½ ك دقيق
¼ ك زبدة مجمدة
لبن دافئ
بيضه
ملعقه صغيرة سكر ناعم
ذرة ملح
فانليا
2 ملعقه كبيرة زبدة نباتى مجمدة
2 ملعقه كبيرة سكر بودرة
قطعة خميرة...
Labels:
|| حلويات ~
السمان المشوي
السمان المشوي
٢ جوز سمان منظف ومفتوح من الظهر بصله مبشوره ٣ فصوص ثوم
ملعقتين مسطردة
-ملعقه صلصة
--عصير ليمونه كبيره
ملعقه صغيره عسل
ملح وفلفل...
Labels:
|| أطباق رئيسية ~
الوافل
الوافل - 4 كوب دقيق - 2/1 1 ملعقة طعام خميره
- بياض بيضتان
- 2/1 و 2 ملعقة طعام سكر .
- ذرة ملح
- 2/1 كأس ماء دافئ
- 3 ملاعق طعام حليب بودرة
- ملعقة طعام بكنج...
Labels:
|| حلويات ~
خبز التورتيلا
طريقة عمل خبز التورتيلا
المقادير طحين ,2 كأس
ملح , ملعقة صغيرة
سكر , ملعقة صغيرة
خميرة , ملعقة صغيرة
حليب بودرة,2 ملعقة
زيت ,3 ملاعق
ماء , كوب
طريقة...
Labels:
|| معجنات ~
كرواسون بالقرفة والسكر
طريقة عمل الكرواسون بالقرفة والسكر
المقادير
سكر بني , كوب
قرفة مطحونة, ملعقة صغيرة
كاكاو , ملعقة كبيرة
دقيق , كوب
زبدة لورباك , كوب
بهارات...
Labels:
|| حلويات ~
حلى جلد النمر
حلى جلد النمر
المقادير
حليب مقادير الطبقة الأولى,2.50 كوب
بيض مقادير الطبقة الأولى,4 حبة
زيت مقادير الطبقة الأولى,0.50 كوب
...
Labels:
|| حلويات ~
موس الشوكولا بالبرتقال
موس الشوكولا بالبرتقال
200 غ من الشوكولا السوداء نصف الحلوة
ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة
كوب وربع الكوب من الكريما المخفوقة
صفار بيضتين
ملعقتا طعام...
Labels:
|| حلويات ~
كعكة الفستق الحلبي
كعكة الفستق الحلبي
المقادير
3 بيض
1⁄4 كوب طحين
1 كوب سكر
3⁄4 كوب فستق حلبي مطحون
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة ماء زهر
ملعقة كبيرة ماء...
حلا الكاسات الملونه بالصور
حلا الكاسات الملونه بالصور
ثاني شيء تحتاجون لـ
"كيك كاكاو جاهز"
"جيلي"
"كريمة <نخلط 6 كيري \ 2 قشطه\ 2 دريم...
Labels:
|| حلويات ~
Subscribe to:
Posts (Atom)
