كب كيك التفاح مع اللوز

المقادير:
300 غرام من بودرة اللوز
400 غرام من السّكّر
120 غراماً من الطحين

375 -غراماً من الزّبدة
بياض بيضتين
حبّتان من التفّاح الأخضر
50 غراماً من اللوز الكامل، محمّصاً

طريقة التّحضير:
1- يوضع السّكّر والزّبدة في الخفّاقة، ويخفقان حتّى يذوب السّكّر.
2- ثمّ يضاف بياض البيض ويخفق لمدّة 10 دقائق، ويضاف الطحين،
والتفاح المقطّع، واللوز المحمّص، واللوز البودرة.
3- يسكب هذا المزيج في قوالب الكب كيك، التي توضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة، وينثر اللوز المحمّص عند التقديم.